Está procurando uma dieta com rápidos resultados? Conheça a dieta dukan!
Veja abaixo tudo o que precisa saber sobre a dieta dukan muito popular atualmente.
- 3.1 Cardápio fase 2, Cruzeiro
- 4.1 Cardápio fase 3, Consolidação
Como funciona a dieta dukan
A dieta dukan permite emagrecer cerca de 4,5 kg já na primeira semana.
Criada pelo médico nutrólogo Pierre Dukan, a dieta consiste em 4 fases; Ataque, Cruzeiro, consolidação e estabilização.
Na primeira fase você pode comer apenas proteínas magras e ao decorrer das outras fases acrescenta verduras, legumes e frutas.
Nesta dieta é proibido o consumo de carboidratos e doces.
Dieta Dukan: Fase 1, Ataque
Nesta fase só é permitido comer alimentos com proteínas como:
- Carnes magras cozidas, assadas e grelhadas
- Ovos
- Iogurte natural ou desnatado
- Queijo cottage
- Leite desnatado
- Peito de peru defumado
Nesta fase deve também comer uma colher e meia de farelo de aveia para sacia a fome.
A duração é entre 3 a 7 dias, podendo livrar 3 a 5 kg.
Dieta Dukan: Fase 2, Cruzeiro
Nesta fase, além dos alimentos com proteínas acrescenta na alimentação legumes e verduras exceto a batata.
Os legumes e as verduras devem ser consumidos crus ou cozidos em água e sal.
Deve-se intercalar o cardapio da fase 1 com o da fase 2 assim:
Um dia você come apenas proteínas (cardápio fase 1) no outro dia come proteínas, legumes e verduras (fase 2), seguindo assim por 7 dias podendo alongar, se desejar secar mais alguns quilos.
Nesta etapa você pode perder de 2 a 2,5 quilos.
Dieta Dukan: Fase 3, Consolidação
Na fase 3 além de proteínas, legumes e verduras acrescenta-se as frutas, pão e outros queijos.
Você pode comer até 2 frutas por dia, 2 fatias de pão integral e com relação ao queijo pode ser de qualquer tipo mas tem que ser uma porção de até 40 gramas.
Você pode também comer 1 porção de carboidrato 2 vezes por semana.
Tambem você tem direito a 2 refeições totalmente livres, podendo comer qualquer alimento liberado na dieta e assim como na fase 2 você tem que fazer um dia só para as proteínas.
Essa fase deve durar 10 dias para cada quilo perdido, ou seja se você perdeu 5kg ela vai durar 50 dias, 10kg 100 dias e assim vai, dependendo de quanto você perdeu.
Dieta Dukan: Fase 4, Estabilização
Na fase 4 da dieta é importante fazer 1 vez por semana a dieta da proteína semelhante a fase 1.
Fazer pelo menos 20 minutos de exercícios físicos por dia e ingerir 3 colheres de farelo de aveia por dia, para saciar a fome e regular o intestino.
Nesta fase nada é proibido, você pode ter uma alimentação normal, só como dito antes uma vez por semana só comer proteinas.
Na dieta dukan é importante também beber muita água pois garante o bom funcionamento do intestino, além de eliminar as toxinas e manter o seu corpo hidratado.
A fase 4 não tem duração para terminar ela dura para toda vida.
Vantagens da dieta dukan
A dieta dukan promove um rápido emagrecimento, pois reduz o consumo de carboidratos drasticamente.
Sem a principal fonte de energia o organismo utiliza o glicogênio, que é uma reserva de energia localizado nos músculos e no fígado.
O corpo humano tem cerca de 1,5 quilos de glicogênio junto com 3 litros de água.
Essa reserva é gasta na primeira semana da dieta dukan, fazendo você perder até 4,5 quilos.
Mas esses 4,5 quilos não são gorduras e sim água e glicogênio.
Passada a fase 1 da dieta, com o consumo de proteínas fará o seu organismo busca energia no tecido adiposo (células ricas em lipídios, denominadas células adiposas. Ocorre principalmente sob a pele, exercendo funções de reserva de energia, isolamento térmico, e proteção contra choques mecânicos).
Assim ocorrendo a queima de gordura e também liberando o hormônio glucagon que estimula o corpo a uma maior queima de tecido adiposo como uma forma de energia.
Com essa rápida perda de peso a dieta dukan anima você a continuar o processo de perda de peso, eventualmente podendo fazer uma reeducação alimentar para uma vida mais saudável.
Desvantagens da dieta dukan
Infelizmente a dieta dukan traz algumas desvantagens como:
- Ela é monótona pois só podem ingerir poucos tipos de alimentos neste método de emagrecimento.
- Pode ser difícil de manter a dieta pois reduz drasticamente os carboidratos e outros nutrientes.
- A dieta faz com que as pessoas reduzam drasticamente o consumo de carboidratos e não ensina os adeptos a seguirem uma reeducação alimentar, podendo gerar o efeito sanfona. Para não ter esse efeito horrível quando estiver na fase 4 procure saber como funciona uma reeducação alimentar.
- Por ter muito consumo de proteínas a dieta dukan pode sobrecarregar os rins.
- Pela falta de carboidratos o corpo converte gordura em energia, liberando substâncias chamadas corpos cetônicos e o excesso pode causar fadiga, dores de cabeça, enjoos e náuseas.
A dieta dukan é ótima para perder peso rápido, mas para não ter complicações ao chegar na fase 4 é interessante migrar para uma reeducação alimentar assim você emagrece estando em completa saúde.
Abraços
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| Fase | Duração | O que comer | Objetivo |
|---|---|---|---|
| 1. Ataque | 2 a 7 dias | Apenas proteínas magras: carnes, ovos, laticínios 0% | Perda rápida inicial e motivação |
| 2. Cruzeiro | Até atingir o peso-alvo | Proteínas alternadas com dias de legumes e verduras | Perda constante de cerca de 1 kg por semana |
| 3. Consolidação | 10 dias por quilo perdido | Reintrodução gradual de pão, frutas, queijo e festins | Evitar a recuperação imediata do peso |
| 4. Estabilização | Para sempre | Alimentação livre com 1 dia de proteína pura por semana | Manter o peso conquistado |
