Dieta: mitos e verdades

Ao procurar informações sobre dieta, você encontra de tudo — e infelizmente parte do que circula por aí é falsa ou distorcida, e atrapalha em vez de ajudar. Para esclarecer, reunimos as dúvidas mais comuns separando o que é verdade do que é mito.

Dieta: verdades

Termogênicos ajudam a emagrecer?

Sim. Os termogênicos como cafeína são responsáveis por acelerar o metabolismo, agindo na perda de calorias. Conhecidos como queimadores de calorias.

Mas não os consuma com exageros pois eles podem causar alguns efeitos colaterais como tonturas, insônia, dor de cabeça e distúrbios gastrointestinais.

Procure uma recomendação médica sobre o uso adequado dos termogênicos caso haja dúvidas.

Comer em pequenas quantidades ao decorrer do dia é o ideal?

Sim. O seu corpo precisa de calorias e nutrientes durante todo o dia.

Caso fique muitas horas sem comer, você estará mais propenso a compensar nas outras refeições.

O ideal e a forma mais saudável é comer em pequenas quantidades a cada 3 horas durante o dia, principalmente durante a dieta.

Os alimentos devem ser nutritivos e com pouca gordura.

Comer vendo TV ou não prestando atenção na comida engorda?

Sim. O cérebro processa os alimentos quando comemos, assim quando não estamos prestando atenção ao alimentar corremos o risco de comer mais do que o necessário.

Faça o possível para comer longe da TV, computador, vídeo game, celular ou qualquer outra coisa que o distraia.

Dentro da dieta é essencial não ter distrações ao comer os alimentos.

Dormir mal ajuda no ganho de peso?

Sim. Ter uma noite mal dormida faz o corpo não liberar a serotonina um neurotransmissor ligado ao prazer. Também encontrado no açúcar logo o organismo tenta compensar a falta de serotonina pela noite mal dormida, ingerindo açúcar.

Dormir mal também desregula a produção do hormônio melatonina que ajuda a adormecer.

A falta de melatonina aumenta a produção de grelina, hormônio que aumenta o apetite.

Chá Verde ajuda a emagrecer?

Sim. O chá verde tem propriedades termogênicas como a cafeína e catequina o que aumenta o gasto de calorias no organismo, além de desintoxicar.

Mas quem sofre de hipertensão, gastrite e dificuldades para dormir consuma no máximo duas xícaras por dia.

Dieta: Mitos

Beber durante as refeições engorda?

Mito. Beber líquidos durante as refeições não facilita o ganho de peso.

Mas pode atrapalhar o processo digestivo, principalmente em grandes quantidades.

O indicado é beber um copo de até 200ml junto com a comida, preferencialmente água pois não tem calorias e não causa a sensação de “estufado”.

Comer a noite engorda?

Mito. As calorias que consumimos determina o aumento de peso e não o horário que comemos.

Não importa se comer pela manhã, tarde ou à noite o excesso de calorias consumidas é que gera o ganho de peso.

O consumo de refrigerantes diet e light pode à vontade?

Mito. Os refrigerantes diet e light possuem poucas calorias mas também não tem nutrientes significativos.

O fígado, elimina substâncias pobres em nutrientes e o excesso pode sobrecarregá-lo causando doenças como por exemplo hepatite.

Tudo que é natural é bom para a nossa saúde?

Mito. Alimentos naturais são ótimos para a saúde, mas produtos que são considerados naturais não são necessariamente seguros para a sua saúde.

Alguns produtos vendidos na TV sem a orientação de um especialista geralmente não são testados cientificamente para comprovar se funcionam e são seguros.

Antes de comprar e usar um produto natural consulte a opinião de um médico, para não correr o risco de danificar a sua saúde.

Massas engordam e devem ser excluídas do cardápio emagrecedor?

Mito. Especialistas em nutrição defendem os carboidratos como fundamentais na pirâmide alimentar.

As massas como o macarrão não devem ser excluídas por serem carboidratos, pois dão energia na hora de fazer atividades físicas.

Mas o que engorda o macarrão? O molho . Molhos prontos contêm uma grande quantidade de sódio que aumenta o índice de gordura e aumenta a pressão arterial.

Pode comer macarrão mas cuidado com o molho e também com os componentes tipo queijo ralado e tomate seco.

Um estudo feito pela Sociedade Americana de Nutrição apontou que um prato de macarrão sem molho tem cerca de 600 calorias a menos comparado com um com molho.